MISIÓN
"Ofrecemos una experiencia única en pastelería libre de gluten. Nuestra misión es crear productos de calidad premium, sin comprometer el sabor, para satisfacer las necesidades de aquellos que buscan opciones sin gluten. Nos esforzamos por ser la primera elección para todos, independientemente de sus preferencias alimenticias".
VISIÓN
“Buscamos ser pioneros y líderes en pastelería libre de gluten en Yerba Buena, siendo reconocidos por la excelencia en nuestros productos y la satisfacción de nuestros clientes. A largo plazo, visualizamos expandir esta oferta a nivel nacional, promoviendo una alimentación consciente ".
NUESTRA HISTORIA
Hola!! Soy Naty Cerasuolo y te invito a conocer nuestra historia.
En 2016 mientras terminaba mi carrera de arquitectura, decidí transformar el amor que tenía desde pequeña por los dulces en un emprendimiento de Repostería.
Fui creando cada una de las recetas buscando despertar en todos los que las probarán una sensación única, la que sólo se siente cuando el ingrediente principal es el amor. Lo llamé "La Menequita", en honor a nuestra Abuela Meneca, que siempre me enseño que un buen postre era la excusa perfecta para compartir un buen momento en familia.
Tenía que ponerle un nombre al emprendimiento y elegí "La Menequita", en honor a nuestra Abuela Meneca, que siempre me enseñó que un buen postre es la excusa perfecta para compartir un buen momento en familia.
Pasaron los meses y la repercusión que generó “LA MENEQUITA” ® superó ampliamente mis expectativas, ya no podía sola y necesitaba ayuda para seguir creciendo.
Así que llame a mi hermana Gaby para que se asociara conmigo. Ella tenía la visión, la innovación y un propósito, convertir a “LA MENEQUITA” ® en una de las mejores reposterías de Tucumán.
Juntas eramos imparables y nos complemetabamos a la perfección, yo me encargaba de la producción y Gaby de la parte comercial. En pocos meses mudamos la cocina a nuevo lugar equipado y adaptado para producir en serie y de manera profesional.
Después de dos años de mucho esfuerzo y trabajo logramos cumplir un gran sueño. Mudamos la fábrica y abrimos nuestro primer local en yerba buena, allí se pueden encontrar todos nuestros productos y además, y disfrutar con un rico café en nuestra cafetería.
En el 2022 me enteré que era intolerante al gluten y eso dio un giro inesperado en mi vida y en “LA MENEQUITA” ®, ya no podía probar mis productos ni tampoco seguir creando recetas que tuvieran harina. Vimos este desafío como una oportunidad y de a poco comenzamos a incorporar productos sin harina a la carta. Buscamos que esta nueva línea sea rica y saludable, lo cuál no era fácil de conseguir en el mercado.
La repercusión de la gente fue increíble, muchísimas personas llegaban al local porque ellas o algún familiar sufría alguna intolerancia, y encontrar productos ricos y aptos les generaba una gran alegría.
La alegría y la emoción de nuestros clientes nos inspiró y después de 2 años decidimos que era el momento de dar el salto: transformar toda la carta actual para hacerla libre de gluten y apta celiaco, permitiendo que todos pudieran disfrutar de “LA MENEQUITA” ® sin restricciones.O
Hoy somos la primer Pastelería y Panadería Libre de Gluten en Tucumán.
“LA MENEQUITA” ® es más que una repostería, es amor de familia, es ese dulce que te alegra el día, es esa experiencia que te queda guardada en corazón.